Instagramやテレビで話題となり、最近はコンビニでも販売されているバスクチーズケーキ。ニューヨークチーズケーキやスフレチーズケーキとはまた違う食感と濃厚さで、その虜になった方も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、東京で本場のバスクチーズケーキを味わえるお店をご紹介!今度のお出かけの際の参考にしてみてくださいね。
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バスクチーズケーキとは、その名の通り、スペインとフランスの間にあるバスク地方発祥のベイクドチーズケーキの一種です。
表面を真っ黒に焦がしたインパクトのある見た目で、その焦がした部分のほろ苦い風味とチーズの濃厚さが相まってなんとも言えない美味しさが特徴。
お店によっては中がレアチーズのような半生状態で提供している場合もあり、従来のベイクドチーズケーキとはまた違う食感を楽しめます。
チーズケーキ好き、そしてスイーツ好きの方には是非食べてもらいたいケーキの一つですよ!
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バスクチーズケーキが好きすぎて通販でお取り寄せするほどの私ですが、都内でお気に入りのお店がいくつかあります。
その中でも特に自信を持っておすすめできるバスクチーズケーキが食べられるお店を7つ厳選し、ご紹介します。どこも行って損はない名店なので、是非最後まで読んでみてください!
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都内のバスクチーズケーキと聞いて真っ先に頭に浮かぶのが、このガスタ。しっかり濃厚だけど、くどくない滑らかな食感で人気を集めています。
SNSでの投稿数も多く、日本のバスクチーズケーキブームの火付け役となったお店だとも言われているそうですよ!
種類もプレーン以外に季節限定のものやホワイトチョコ入りのものまで様々。ガスタだけでも飽きずにバスクチーズケーキを楽しめるでしょう。
ちなみに、人気のあまりお取り寄せは1ヶ月ほど待つのだとか……!
ガスタに次いでかなりの人気と知名度の高い名店であるベルツ。バスクチーズケーキは人によっては甘すぎると感じる方もいますが、ベルツのバスクチーズケーキは甘さ控えめなのに濃厚でクリーミーなのが好評だそうですよ!
おやつとして食べるのはもちろん、ワインと一緒に食べるのもおすすめ。外はねっとり、中はふわトロな食感でまさに「大人のスイーツ」といえるでしょう。
甘いものが苦手な方にも、是非一度食べていただきたいバスクチーズケーキです!
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某情報番組で紹介されたことでも話題になった、バスクチーズケーキ専門店のブロックブロックトーキョー。軽い口当たりで手のひらサイズの食べやすい大きさなので、手土産にもぴったりですよ!
そしてバスクチーズケーキでは珍しく、果物を使ったものやブルーチーズを使ったものなど幅広い種類を展開しているのも嬉しいポイント。
またトースターで3~4分温めるとスフレチーズケーキのように変化するとか……!温度で変化するバスクチーズケーキを、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?
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夜になるとおしゃれな大人たちで賑わう人気のレストラン、6th by ORIENTAL HOTEL。食事メニューももちろん美味しいのですが、ここで味わえるバスクチーズケーキが絶品だと話題になっています。
6th by ORIENTAL HOTELのバスクチーズケーキは、他店と比べても圧倒的にトロトロで口溶けが良いと評判!重すぎず、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの間といった表現がぴったりのバスクチーズケーキです。
海外にいるような雰囲気が味わえる異国情緒溢れる店内もすごく素敵なので、デートにもピッタリなのではないでしょうか?
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某バラエティ番組でも紹介されたカシヤマダイカンヤマのバスクチーズケーキ。チーズケーキは基本的に冷やして食べるスイーツですが、同店のバスクチーズケーキはほんのり温かい状態で提供されます。
ちなみにイートインの場合はジャムを添えて提供してくれるとのこと。口当たりの良さは他店と比べ、圧倒的に良いのが特徴です!
「温かいチーズケーキ」というこれまでの常識を覆した、全く新しいスイーツ。グルメな方は今すぐ食べに行ってみてくださいね。
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スペイン王室御用達のデリカショップであるマヨルカのバスクチーズケーキは、まさに本場の味!ずっしり濃厚で甘みのあるバスクチーズケーキですが、表面の焦げがほんのり苦いので全体のバランスが取れています。
コクの強いチーズケーキですが、隠し味のレモンのおかげか飽きが来ず何度でも食べたくなってしまいますよ。
レア感の強いタイプより、重量感のあるしっかりめのタイプが好みの方には特におすすめです!
今回は東京で人気、そして私個人もおすすめするバスクチーズケーキをご紹介させていただきました。
どこもアクセスが良く、スイーツ好きの方もそうでない方にもおすすめできるお店ばかり。食べ慣れたスフレチーズケーキやニューヨークチーズケーキとはまた違った美味しさに出会えます。
是非一度本場の味と言えるバスクチーズケーキを食べてみてください!